Rossj Bass DOC '23 - 37.5cl Nebbiolo da Barolo getrockneten Früchten

getrockneten Früchten

die sich am Gaumen stoffig anfühlt

harmonische Duft erinnert an reife Feigen und rote Beeren

reife Johannisbeere und Veilchen (Pétalos bedeutet übrigens Blütenblätter)

Rossj Bass DOC '23 - 37.5cl Nebbiolo da Barolo getrockneten FrüchtenVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert. Die nchsten 4 Wochen werden sie in temperaturgesteuerten Edelstahltanks zwischen 16 und 18 C fermentiert. Danach wird der Wein rund zwei Jahren in alten Eichenfssern ausgebaut. Whrend den ersten 6 7 Monaten findet die Milchsuregrung statt. Degustationsnotiz In der Nase liegt ein feiner, blumiger Duft mit einem Hauch von Honig, unterlegt von zarten Zitrusnoten, mit einem