MONTECOCO SALICE SALENTINO ROSSO DOP Nipozzano ricorda la frutta a polpa

ricorda la frutta a polpa bianca

harmonieux et élégant

Ausgezeichnet zu feinem Fleisch

COULEUR: rouge rubis avec des reflets violets

MONTECOCO SALICE SALENTINO ROSSO DOP Nipozzano ricorda la frutta a polpaBESCHREIBUNG DEUTSCH Trauben: Negroamaro 85% Malvasia Nera 15%. Bepflanzungsdichte: 4. 500 Pflanzen pro Hektar Boden: lehmig tonig, tiefgrndig Ernte: Mitte September Weinbereitung: Die Grung erfolgt in horizontalen Rotationsgrbehltern bei einer kontrollierten Temperatur von 23 25C fr etwa 10 Tage. Die Endabfllung erfolgt mit weichen Pressen Die Reifung erfolgt ausschlielich in Stahltanks, um die sortentypischen Eigenschaften des Herkunftsgebiets