Katsuobushi - Bonito Flocken, dick, Usukezuri, 100 g herkunft-at Hervorragend zu Fleischgerichten und in

Hervorragend zu Fleischgerichten und in der kalten Küche

Diese Papier-Kapseln haben oben einen Durchmesser von 32mm

Stabile Küchenhilfe

unter anderem Kreuzkümmel und Kardamom

Katsuobushi - Bonito Flocken, dick, Usukezuri, 100 g herkunft-at Hervorragend zu Fleischgerichten und inBonito, auch Blaufisch genannt, ist eine Thunfischart aus der Familie der Makrelen. Der Fisch spielt in der japanischen Kche eine sehr wichtige Rolle, wird aber wegen seines eigenwilligen Geschmacks selten als Sushi Belag und meist in zarten Flocken (Katsuo Bushi) als Wrzmittel verwendet. Zu ihrer Herstellung wird der Bonito zunchst gekocht. Anschlieend wird der Fisch mehrmals geruchert und getrocknet, bis er sehr hart geworden ist. Mit ihrem starken,