SKIRT STEAK vom Schottischen Hochlandrind Size:0.640 Rehgulasch aus der Keule geschnitten

Rehgulasch aus der Keule geschnitten

Rinderfett (15%)

Unsere Beefsteaks werden aus der Oberschale unserer Schottischen Hochlandrinder geschnitten – ein besonders mageres

Einzeln vakuumiert

SKIRT STEAK vom Schottischen Hochlandrind Size:0.640 Rehgulasch aus der Keule geschnittenGrundpreis 35,00 pro Kilogramm. Dunkelrot in der Farbe, fest in der Struktur und intensiv im Geschmack das Skirt Steak ist ein echter Geheimtipp fr Liebhaber charaktervoller Fleischstcke. Fein marmoriert und krftig im Aroma eignet es sich ideal zum Kurzbraten oder scharfen Angrillen. Wurde es frher hufig fr Siedfleisch oder Gulasch verwendet, so schtzt man heute seine einzigartige Textur und den intensiven Eigengeschmack ein Stck mit Charakter.