La Baixada DOCa '20 - 75cl Gebinde:6er Karton Die Fermentation dauert 10-12 Tage

Die Fermentation dauert 10-12 Tage

die Frische und die sortentypischen Aromen zu behalten wurde der Wein im Stahltank ausgebaut

12 Monaten in Barriques und weiteren 12 Monaten in der Flasche

danach wird die Assemblage gemacht und abgefüllt

La Baixada DOCa '20 - 75cl Gebinde:6er Karton Die Fermentation dauert 10-12 TageVinifikation Ausbau 15 Monate in grossen Eichenfssern Foudre gereift. Unfiltriert. Degustationsnotiz Kstliche Aromen von roten und schwarzen Frchten wie Brombeeren, Johannisbeeren und Kirschen, Noten von Veilchen und subtil wrzigen Nuancen. Saftig, frisch und gleichzeitig sinnlich weich. Der Wein hat unendlich feine Tannine und eine knigliche Eleganz hinter dieser unendlichen, aber Finesse beladenen Kraft.