Cornalin Tradition AOC '22 - 75cl Alicante Bouschet exzellente Säure mit einem langen

exzellente Säure mit einem langen Abgang

Anschliessend reifen sie für 16 Monate in französischen Eichenholzfässern

Der Laya duftet verführerisch nach reifen Beeren

frische grüne Äpfel mit feinen Pfeffernoten

Cornalin Tradition AOC '22 - 75cl Alicante Bouschet exzellente Säure mit einem langenVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der Ausbau fr den grssten Teil des Jungweins whrend rund 8 Monaten im Stahltank statt. Ein kleiner Teil wird im Eichenfass gereift, um dem assemblierten Wein mehr Flle und Vielschichtigkeit zu verleihen. Degustationsnotiz Gewrze wie weisser Pfeffer, Wacholder, Nelke und Lorbeer