Bianco Rovere DOC '23 - 150cl Inhalt:150cl Mit knackig-frischem Duft nach Preiselbeere

Mit knackig-frischem Duft nach Preiselbeere

Am Gaumen präsentiert er sich mit einer harmonischen Struktur

Ausbau in slowenischen Eichenfässern für 18 Monate und danach 6 Monate in Flaschen

mineralischen Charakter und einem langanhaltenden Abgang

Bianco Rovere DOC '23 - 150cl Inhalt:150cl Mit knackig-frischem Duft nach PreiselbeereVinifikation Ausbau Beim Abbeeren der Merlot Trauben wird der Most durch das selbstttige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Barriques aus franzsischer Eiche vergoren und 8 Monate gereift. Seine besondere Flle und Schmelz erhlt der Wein durch hufiges Aufrhren des Hefesatzes (btonnage) in der Zeit zwischen Grung und biologischem Sureabbau. Degustationsnotiz Eine komplexe Verschmelzung