Sosa - Metilgel (Methylcellulose), E 461, 300 g sub-pasten-und-zubereitungen Süßspeisen oder Torten

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Sosa - Metilgel (Methylcellulose), E 461, 300 g sub-pasten-und-zubereitungen Süßspeisen oder TortenGeliermittel fr heie Anwendung. Metilgel wird mit kalter Flssigkeit vermengt und anschlieend auf mindestens 4 C heruntergekhlt. Ruhen lassen. Zum Gelieren auf 55C erhitzen, d. h. warme, gelierte Speisen bleiben fest. Beim Erkalten wird das Gel wieder flssig.