Hüftmedaillon | Italienischer Büffel Weight:180g Das Kobe Rumpsteak vereint die

Das Kobe Rumpsteak vereint die intensive Aromatik echten japanischen Wagyu-Fleisches mit einer ausgewogenen Struktur aus Fleisch und feiner Fettmarmorierung

Charakteristisch für das Entrecôte ist der kräftige Fleischgeschmack in Kombination mit einer aussergewöhnlich zarten Konsistenz

beef and pork

slightly nutty and smoky aroma

Hüftmedaillon | Italienischer Büffel Weight:180g Das Kobe Rumpsteak vereint dieWhen it comes to buffalo, the steak rump is definitely one of the finest cuts and probably one of the most underrated cuts of the Italian water buffalo. The medallions cut from it are incomparably tender and aromatic in taste.