Rohstoff, Unbekanntes. Saisonales. Gesammeltes, von Heiko Antoniewicz, 1 St sub-mexiko-und-suedamerika Als Standgerät mit rutschfestem Untersetzer

Als Standgerät mit rutschfestem Untersetzer und integrierter Tropfschale kann er einfach durch Hebeldruck bedient werden

was Heimat und Tradition für sie bedeuten

Geröstete und gesalzene Maiskörner gelten im Mittelmeerraum

der als kühlendes Gewürz gilt

Rohstoff, Unbekanntes. Saisonales. Gesammeltes, von Heiko Antoniewicz, 1 St sub-mexiko-und-suedamerika Als Standgerät mit rutschfestem UntersetzerHeiko Antoniewicz zhlt zu den innovativsten Kchen Deutschlands. In seiner neuesten Arbeit entstanden in Zusammenarbeit mit Adrien Hurnungee richtet er den Fokus auf das Produkt selbst, also den Rohstoff. Das Kleingedruckte verrt dabei, dass es vor allem um unbekannte, saisonale und gesammelte Zutaten geht. Unbekanntes wie Chayote, Japanischer Staudenknterich oder Bo Chau finden sich neben saisonalen und gesammelten Schtzen wie Brennnessel, Speierling,