Figuero Viñas Viejas DO '19 - 150cl Inhalt:150cl fruchtige Süsse von roten Früchten

fruchtige Süsse von roten Früchten mit einer ausgezeichneten Struktur und einem langen fruchtigen Finale übergeht

Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation im Stahltank dauert je nach Traubensorte 25 bis 40 Tage

Am Gaumen zeigt sich dieser elegante

Auch Noten von Lebkuchengewürz und Johannisbeergelee in der saftigen Mitte

Figuero Viñas Viejas DO '19 - 150cl Inhalt:150cl fruchtige Süsse von roten FrüchtenVinifikation Ausbau Nach der Handlese und dem schonenden Transport in die Bodega werden die Trauben entstielt und dann fr 2 Tage bei 12 C kalt mazeriert. Nach der temperaturkontrollierten Fermentation bleibt der Wein fr weitere 14 Tage auf den Huten. Whrend dieser Zeit wird der Most tglich ber die Maische gepumpt, um eine gute Tannin und Farbextraktion zu erreichen. Nach der malolaktischen Grung verbringt der Jungwein eine 15 monatige Reifezeit in