Creative Cuisine GlucoSalt, Spherifikation, 600 g sub-restposten Durch die elastischen Bänder ist

Durch die elastischen Bänder ist die Manschette für fast alle Flaschenarten und -größen bis 1 Liter passend

das gewisse Extra

da sie nicht weiter verläuft

geröstete rote Jalapeno Chilis in pikanter Adobo-Sauce

Creative Cuisine GlucoSalt, Spherifikation, 600 g sub-restposten Durch die elastischen Bänder istGlucoSalt besteht aus einer Mischung von zwei Kalziumsalzen und ist geschmacksneutral. Es kommt bei den Techniken der Sphrisierung zum Einsatz, bei der calciumhaltige und natriumalginathaltige Flssigkeiten miteinander reagieren, sodass zarte Geleeperlen entstehen. Fr die Sphrisierung essentiell sind ebenso CitricSalt und CalcicSalt sowie Algin.